Existant sous la forme de Jurade depuis des temps immémoriaux, la Commission Syndicale du Haut Ossau a été créée en 1836. Elle est le gestionnaire du patrimoine indivis de 8 communes de la haute vallée d’Ossau.

De plus, elle organise notamment deux évènements majeurs dans l’année dont le plus important est la Devette de Bious. En effet, chaque année, début juillet, les troupeaux de vaches, de brebis, et de chevaux quittent les basses vallées d'Ossau pour rejoindre les estives en haute montagne. La transhumance débute par le marquage du bétail (Monplaisir à Gère-Belestein et plateau du Bénou), puis les troupeaux remontent la Vallée d'Ossau pour rejoindre la montagne.

Le deuxième évènement est l’organisation du concours de fourrage durant la Fête du Fromage de Laruns (premier week-end d’octobre) qui permet de montrer l’expertise des éleveurs dans la confection du foin et du regain qui sont la base de l’alimentation des troupeaux de brebis. La production de ces fourrages est primordiale pour les bergers car il n’est point de bons fromages sans bon fourrage !