Agriculture et Pastoralisme dans les Pyrénées

Les Commissions Syndicales du massif Pyrénéen (Pays basque, Béarn, Bigorre) gèrent un territoire de 100 000 hectares de pâturages, de montagne et de forêts sur lesquels on trouve :

• 3000 exploitants agricoles
• 200 000 brebis (races "Manex tête noire et tête rousse" , la Basco-Béarnaise), 22000 vaches (Blonde d'Aquitaine) et 3000 juments en transhumance
• 400 cabanes de bergers
• 400 kilomètres de routes et de pistes
• 300 kilomètres d’adduction d'eau pour alimenter les cabanes et les abreuvoirs installés sur les pâturages.
• de nombreux équipements collectifs spécifiques (pompages photovoltaïques , parcs de contentions, baignoires à moutons, téléphone radio etc…).

Au printemps les Bergers accompagnés de leur chien mènent les troupeaux sur les pâturages jusqu'à l'automne. C'est dans cette période qu'ils fabriquent sur les estives les succulents fromages de montagne que vous pouvez retrouver soit en leur rendant visite soit dans les étals des marchés.